Kapri muda yang renyah dan manis, enak ditumis dengan daging has yang empuk.
Apalagi dibumbui lada hitam plus bawang. Disajikan sebagai lauk santap malam,
sangat praktis dan lezat habis!
Bahan:
- 250 g daging has dalam sapi, iris melintang tipis
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 75 g bawang Bombay, iris membujur kasar
- 75 g kapri muda, bersihkan
Bumbu, aduk rata:
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt merica hitam, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Aduk irisan daging sapi dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bawang Bombay, aduk hingga layu.
- Masukkan daging bersama bumbu, besarkan api. Aduk hingga dagingberubah warna.
- Masukkan kapri, aduk hingga layu. Angkat.
Untuk 4 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar